泡饃湯

材料

作法

1. 1蝦米用水泡開；蔥洗淨、切段備用。
2. 2鍋內倒入油加熱，以中火炒香蝦米、蔥段、肉絲，倒入高湯煮滾，加入鹽、香油調味，盛入湯碗。
3. 3食用前，將大鍋餅撥成一塊塊，放入作法2的湯中，撒入少許白胡椒粉即可。