楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看

紅糟腐乳醬

2,109 人看過

材料

  • 紅糟豆腐乳50公克
  • 蒜頭30公克
  • 糖3大匙
  • 米酒2大匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 先將紅糟豆腐乳塊壓碎,備用。
  2. 取一鍋,將作法1壓好的紅糟腐乳塊與其餘材料加入,混合煮滾即可。

小撇步

壓碎後的紅糟腐乳口感綿密細緻,風味香醇,入口鹹香回甘,散發著淡淡的酒糟香氣。不僅適合拿來做蒸醬,也適合需要燜煮入味的的菜餚,或將其醬汁作為湯頭也很美味。

醬料・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物