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佃煮汁

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材料

  • 洋蔥1/2粒

調味料

  • 水300cc
  • 醬油80cc
  • 味霖120cc
  • 米酒120cc
  • 黑糖30公克
  • 米醋1大匙

作法

  1. 將洋蔥切成絲狀,備用。
  2. 取炒鍋倒入1大匙油燒熱,放入洋蔥絲爆香,再加入所有調味料,以中火煮約10分鐘即可。

醬料・主菜

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