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食譜:薏仁豆漿(1)

  • 【做 法】
  • 1.黃豆、薏仁洗淨,泡水(份量外)約6小時,備用。
  • 2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機中,加入1000㏄的水攪打成漿。
  • 3.取一鍋,加入1500㏄的水煮滾,慢慢倒入作法2的薏仁豆漿,煮滾後轉小火續煮約15分鐘,至無豆腥味。
  • 4.將作法3的薏仁豆漿倒入紗布袋中,濾掉薏仁豆渣即可。
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