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食譜:草莓大福(1)

  • 【做 法】
  • 1.新鮮草莓洗淨去蒂頭,拭乾水份備用。
  • 2.將改良式麻糬皮均分為15等份;帶殼無油紅豆餡 均分為15等份,備用。
  • 3.將作法2的帶殼無油紅豆餡依序包入作法1的新鮮草莓,搓成圓球狀備用。
  • 4.取作法2的麻糬皮,依序包入作法3,收口後表面刷上少許片栗粉(份量外)即可。
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