食譜:杏仁豆腐(2):www.ytower.com.tw

食譜:杏仁豆腐(2)

  • 【做 法】
  • (1)將水與杏仁粉拌勻備用。
  • (2)果凍粉先與細砂糖乾拌後,再加入作法(1)材料中煮至90℃即可離火。
  • (3)最後將杏仁露加入拌勻。
  • (4)將杏仁豆腐液倒入模型中,待冷卻後即可切小塊,調入糖水,或添加水果或果凍一起食用。
  • 【備 註】
  • 可搭配櫻桃或其他口味的果凍一起食用,冰涼後風味更佳。
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