食譜:酒釀餅:www.ytower.com.tw

食譜:酒釀餅

  • 【做 法】
  • 1.將酒釀和溫水混合,再倒入麵粉中拌勻,揉成光滑的麵糰,蓋上濕布放在溫暖處約4小時,使其發酵。
  • 2.膨脹至雙倍大時,搓揉成長條狀,再分成10等份,每份包入豆沙少許,先搓成圓球狀再壓扁。
  • 3.將平底鍋燒熱,用紙巾抹上少許油,再放上作法2的餅以小火烘烤,約15分鐘,見兩面呈金黃色即可。
上線日期: