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食譜:嘉義新港飴

  • 【做 法】
  • (1)將材料1放入鍋中拌勻,用小火煮至膠狀。
  • (2)將材料2加入作法1中煮至溶化後,加入細砂糖煮至溶化,再加入脫皮花生粒拌勻備用。
  • (3)將作法2倒入舖好不沾布或糯米紙的平盤中(平盤高度約2公分),放涼冷卻後切割成1×5公分的長條,再以糯米紙或糖果紙包起即可。
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