食譜:馬鈴薯甜甜圈:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將材料A攪拌均勻。
  • 2.加入材料B一起均勻。
  • 3.將C分次加入作法2中，再將材料D.E以交差方式慢慢拌入，攪拌成麵糰。
  • 4.將作3的麵鬆弛10分鐘後將麵團桿平。
  • 5.以模型蓋出甜甜圈形狀（家中若無模型，亦可搓成球狀）。
  • 6.放入180℃的油鍋中油炸，兩面各炸約1.5分鐘至表面呈金黃色時即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食 .甜蜜薯滋味 .快樂廚房雜誌第26期
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