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食譜:咖哩椪

  • 【做 法】
  • 1.將咖哩餡分割成16等份,分別包入肉燥餡備用。
  • 2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法1餡料,再以虎口捏緊收口。
  • 3.將作法2略壓扁,中間以拇指壓成一個圓形小凹洞,蓋上印章裝飾。
  • 4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25∼30分鐘,即完成。
  • 【備 註】
  • 數量:16個
  • 油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】
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