食譜:芋頭香菇雞:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將棒棒腿切成小塊，放入滾水中汆燙過水備用。
  • 2.將芋頭去皮、切成小塊；洋蔥、紅甜椒切塊；鮮香菇切塊；蒜頭與薑都切成片狀備用。
  • 3.取一個炒鍋，先加入1大匙沙拉油，再依序加入作法2的所有材料，以中火爆香。
  • 4.接者加入作法1汆燙好的雞腿肉、所有調味料，蓋上鍋蓋，以中小火燜煮。
  • 5.待作法5燉煮至湯汁收乾，芋頭變軟、雞腿入味即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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