麻辣牛肉麵(1)

材料

作法

1. 1將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
2. 2小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
3. 3取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。