椰汁香茅冬粉

材料

作法

1. 1將冬粉放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
2. 2把冬粉泡入冷水中約10分鐘，即撈出瀝乾水分備用
3. 3取一碗，將作法1的冬粉放入碗中，再倒入椰汁香茅牛肉湯，撒上蔥花即完成。