藥燉牛腩麵
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材料中的藥燉高湯的份量寫適量，主要是讓讀者依個人喜好調整，但一定要以放入鍋中可淹過牛腩塊的份量開始往上加唷，這樣滷煮出來的牛腩才較入味好吃。
材料
材料 A
- 牛腩1500公克
- 麵條適量
材料 B
- 藥燉高湯適量
作法
- 1牛腩以滾水汆燙後撈出，切塊後，與藥燉高湯一起放入電鍋，蓋上膠膜燉煮90～120分鐘（或以快鍋煮25分鐘煮）。
- 2麵條以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內，加入作法1的藥燉高湯及牛腩即可。
小撇步
材料中的藥燉高湯的份量寫適量，主要是讓讀者依個人喜好調整，但一定要以放入鍋中可淹過牛腩塊的份量開始往上加唷，這樣滷煮出來的牛腩才較入味好吃。
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