咖哩牛腩麵

材料

調味料

作法

1. 1牛腩以滾水汆燙洗淨再切塊；胡蘿蔔切塊，與牛腩塊、中式牛骨高湯一起放入快鍋中煮20分鐘。
2. 2作法1開蓋後，放入咖哩塊、冰糖煮至完全溶解時，加入豆芽菜、豌豆苗煮滾即熄火。
3. 3家常麵以滾水以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內，加入作法3的所有湯料即可。