鳳梨咖哩牛肉麵
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材料
- 沙朗牛肉片250公克
- 油少許
- 陽春麵250公克
配料
- 鳳梨220公克
- 檸檬葉6公克
- 小蕃茄20公克
- 咖哩粉15公克
調味料
- 西式牛骨高湯1300cc
- 椰奶200cc
- 魚露15cc
- 椰糖10公克
- 醬油20cc
- 蠔油10cc
- 香菜少許
作法
- 1小蕃茄對半切；檸檬葉切絲；鳳梨切塊備用。
- 2熱鍋，加入少許油，小火炒香所有配料再加入調味料，煮透約7～8分鐘。
- 3沙朗牛肉片放入做法2內煮熟。
- 4陽春麵煮好放入碗內，淋上做法2的湯料及作法3的肉片，食用前加入少許香菜即可。
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