經典牛肉丼飯

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切絲備用。
2. 2取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
3. 3將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香洋蔥絲後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸。
4. 4將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
5. 5將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。