蕃茄牛肉麵(1)

材料

調味料

作法

1. 1取鍋，倒入適量的水煮至滾沸後，將蕃茄洗淨放入滾沸水中，汆燙去皮後切碎。
2. 2洋菇、洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
3. 3取鍋，加入適量奶油（份量外），放入蒜末和作法2的洋蔥末爆香後；續放入做法2的洋菇末炒香，再加入牛絞肉炒至變色。
4. 4續於作法3鍋中加入調味料拌炒數下，再放入高湯煮至入味且略收汁。
5. 5取鍋，倒入適量的水煮至滾沸後，放入蔬菜麵燙熟後撈出，盛至盤中再加入蕃茄牛肉醬，撒上巴西里即可。