蔬菜牛肉丸綠藻麵
出處《揭開義大利麵賺錢秘方》・3,501 人看過
材料
- 綠藻麵150公克
- 牛絞肉100公克
- 青花菜4小朵
- 白花菜4小朵
- 紅甜椒4條
- 黃甜椒4條
- 紅醬200公克
- 高湯300cc
- 橄欖油適量
調味料
- 洋蔥末40公克
- 全蛋1顆
- 玉米粉10公克
- 鹽1/4茶匙
作法
- 1綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
- 2將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
- 3在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
- 4在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。
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