鮮牛肉炆伊麵

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
2. 2取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
3. 3於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。