
帕能咖哩牛肉麵
出處《咖哩飯咖哩麵好吃撇步》・5,649 人看過
材料
- 牛腱心1個
- 椰奶5大匙
- 水350㏄
- 沙拉油2大匙
- 熟麵適量
調味料
- 帕能咖哩醬3大匙
- 泰國魚露1又1/2茶匙
- 細砂糖1大匙
作法
- 1將牛腱心放入滾水中,以小火煮15分,取出放涼後切小塊備用。
- 2熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入帕能咖哩醬,以小火炒1分鐘,放入作法1的牛腱塊略炒後,加入水煮10分鐘。
- 3在作法2中放入泰國魚露、細砂糖燉煮10分鐘,最後加入椰奶拌勻,食用時淋至熟麵上即可。
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