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帕能咖哩牛肉麵

帕能咖哩牛肉麵

出處《咖哩飯咖哩麵好吃撇步》・5,649 人看過

材料

  • 牛腱心1個
  • 椰奶5大匙
  • 水350㏄
  • 沙拉油2大匙
  • 熟麵適量

調味料

  • 帕能咖哩醬3大匙
  • 泰國魚露1又1/2茶匙
  • 細砂糖1大匙

作法

  1. 將牛腱心放入滾水中,以小火煮15分,取出放涼後切小塊備用。
  2. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入帕能咖哩醬,以小火炒1分鐘,放入作法1的牛腱塊略炒後,加入水煮10分鐘。
  3. 在作法2中放入泰國魚露、細砂糖燉煮10分鐘,最後加入椰奶拌勻,食用時淋至熟麵上即可。

牛肉・麵食

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