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泰味牛肉義大利麵

泰味牛肉義大利麵

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南洋料理麵食牛肉葷食#麵食#南洋風味

材料

  • 牛肉片80公克
  • 蕃茄片20公克
  • 魚露1大匙
  • 糖1/4小匙
  • 辣椒片1/4小匙
  • 蒜片1小匙
  • 義大利麵120公克
  • 香菜末1/大匙
  • 橄欖油適量

作法

  1. 用橄欖油先爆香蒜片與辣椒，小火炒到蒜片金黃。
  2. 牛肉加入略煎，再加入番茄片與1/2香菜。
  3. 最後再加入預先煮熟的義大利麵，再從鍋邊加入魚露與糖，拌超均勻，湯汁略收乾再加入香菜，即可起鍋。

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