牛肉筆管焗起司
出處《快樂廚房雜誌第91期》・1,816 人看過
材料
- 牛肉絲150公克
- 西芹2根
- 紅蘿蔔50公克
- 洋蔥1/2粒
- 筆管麵150公克
- 蒜頭2粒
- 番茄1粒
- 起司絲100公克
調味料
- 番茄醬2大匙
- 砂糖1小匙
- 水120cc
- 西式香料1小匙
- 月桂葉2片
作法
- 1取湯鍋，將筆管麵汆燙至熟，再撈起瀝乾水備用。
- 2西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切成小丁狀；蒜頭切片；番茄切小丁狀備用。
- 3取電子鍋內鍋，放入作法1煮熟的筆管麵舖底，加入作法2的所有材料與牛肉絲，並淋入調勻的所有調味料，最後再鋪上起司絲。
- 4選擇煮飯功能按下電源，煮約15分鐘，煮至起司融化即可。
小撇步
筆管麵不易煮熟，所以在放入電子鍋料理之前，要先將筆管麵煮熟，其他食材要切成小塊，雖然電子鍋無法像烤箱一樣將起士絲烤至上色，但能將起士絲加熱變軟，一樣能享受焗烤的樂趣。^約2人份
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