蠔油牛肉炒米粉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
2. 2牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。
3. 3四季豆段、筍絲汆燙備用。
4. 4.炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。
5. 5待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。