泰式酸辣牛肉義大利麵

材料

調味料

作法

1. 1燒一鍋水(約500㏄)，加入1/2茶匙鹽(材料外)，水滾沸後將義大利麵分散入鍋，拌開以小火煮約7分鐘後撈起瀝乾。煮麵水留150㏄備用。
2. 2熱鍋倒入1大匙橄欖油，以小火炒香洋蔥絲、蒜末，加入牛肉炒至表面變白。
3. 3加入紅甜椒、黃甜椒、蘆筍及泰式酸辣湯醬炒勻，續加入煮麵水及義大利麵炒勻，轉中火炒至水分略稠，加入九層塔炒勻裝盤即可。