蔥燒牛腩麵

材料

調味料

作法

1. 1大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
2. 2牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
3. 3將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
4. 4將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。