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清炖牛肉麵

清炖牛肉麵

出處《古早麵湯頭》・5,366 人看過

材料

  • 拉麵150公克
  • 青菜適量
  • 牛肉150公克
  • 牛肉清湯500㏄

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 紹興酒數滴

作法

  1. 將牛肉清湯中已燉好的牛肉切成小塊備用。
  2. 拉麵另用開水燙熟放進碗內備用。
  3. 將牛肉清湯及牛肉塊加熱後放進作法2的碗內,加入調味料調味,最後再放上燙熟的青菜即可。

牛肉・麵食

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