牛肉茄汁寬麵
出處《義大利麵醬汁全收錄》・3,219 人看過
材料
- 橄欖油3大匙
- 洋蔥碎50g
- 蒜頭碎15g
- 牛絞肉300g
- 新鮮番茄丁50g
- 月桂葉1片
- 九層塔3片
- 紅醬1杯
- 高湯500cc
- 煎熟的培根片70g
- 煮熟寬扁麵180g
作法
- 1平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。
- 2放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。
- 3加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。
- 4將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。
小撇步
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬
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