乾炒牛肉意粉

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥洗淨、去皮、切絲。韭黃洗淨、切段。綠豆芽洗淨。將義大利長麵放入滾水中，加入少許鹽煮約12分鐘熟，撈出瀝乾水份，拌入少許油，攤開放涼（或吹涼）。
2. 2鍋中倒入沙拉油燒熱，放入牛肉、洋蔥大火略炒，至有香味散出時加入作法1義大利麵。
3. 3續將作法2鍋炒約2分鐘後加入豆芽與所有調味料再炒約1分鐘，最後加入韭黃拌勻即可。