臘肉炒飯

材料

作法

1. 1熱油鍋，先放入臘肉丁過油爆香後撈起備用。
2. 2熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
3. 3於作法2鍋內依序加入作法1的臘肉丁、三色豆、青蔥花拌炒約1分鐘。
4. 4於作法3鍋內放入白飯用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉調味料拌炒均勻即可盛盤。