鳳梨肉鬆炒飯

材料

調味料

作法

1. 1米洗淨，加水浸泡30分鐘，用電鍋或蒸籠蒸熟備用。
2. 2鳳梨切丁；青豆仁洗淨；蔥洗淨切粒備用。
3. 3炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蔥粒，再放入青豆仁、飯、調味料一起炒熟拌勻，最後放入鳳梨丁攪拌均勻後盛盤。
4. 4肉鬆用乾鍋烘炒乾，然後撒在作法3炒好的飯上即可。