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酥炸里肌飯糰

酥炸里肌飯糰

出處《比便當還好吃的手工飯糰》・2,756 人看過

日式料理飯食豬肉葷食#日韓料理#新手入門#一鍋到底

材料

材料 A

  • 里肌肉3條
  • 鹽少許
  • 胡椒粉少許
  • 低筋麵粉適量
  • 蛋液適量
  • 麵包粉適量

材料 B

  • 白飯適量
  • 海苔3片

作法

  1. 里肌肉條撒上少許的鹽與胡椒粉調味，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、再裹上麵包粉，放入180℃的油鍋中以中火炸熟成金黃酥脆狀，再撈起瀝乾油份、切段備用。
  2. 取1條作法1的里肌肉條包入白飯中捏緊成飯糰，再裹上海苔即可，此材料份量可包成3份

豬肉・飯食

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