京醬肉絲蓋飯

材料

醃料

調味料

作法

1. 1白飯盛入大碗中，表面放上混勻的蔥絲、薑絲、辣椒絲，備用。
2. 2豬肉絲與所有醃料一起拌勻，醃漬約5分鐘，備用。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的豬肉絲炒至肉色變白，再加入所有調味料拌炒均勻入味後熄火，盛起淋在作法1的蔥絲、薑絲、辣椒絲上即可。