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泡菜豬肉飯

泡菜豬肉飯

出處《70碗飯天天換著吃》・4,521 人看過

泡菜與熟豬肉絲一起加入電鍋中,與米飯一起蒸煮,煮出一道菜飯

材料

  • 白米2杯
  • 泡菜260公克
  • 豬肉絲280公克
  • 洋蔥60克
  • 水1又1/2杯

調味料

  • 紅蔥油2大匙
  • 鹽1/4小匙

作法

  1. 豬肉絲放入滾沸的水中汆燙,瀝乾水份備用。
  2. 泡菜切碎(保留約1/2杯的泡菜湯汁);洋蔥洗淨去皮切絲,備用。
  3. 白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、所有調味料和作法2泡菜湯汁,舖上作法1豬肉絲和作法2泡菜碎,按下煮飯鍵煮至熟。
  4. 待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。

豬肉・飯食

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