什錦燕麥炒飯

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁去腸泥後洗淨，切小丁備用。
2. 2豬瘦肉、黑木耳洗淨切小丁；洋蔥洗淨去皮後切小丁；紅、黃甜椒洗淨去籽後切小丁，備用。
3. 3熱鍋放入少許橄欖油，加入洋蔥末爆香，放入作法2豬瘦肉丁拌炒至顏色變白，再加入作法1蝦仁丁拌炒均勻至入味，備用。
4. 4於作法3鍋中加入燕麥飯、黑木耳丁、青豆仁以及紅、黃甜椒丁拌炒均勻，再加入所有調味料拌勻即可。