豬排飯糰

材料

醃料

作法

1. 1里肌肉片先放入醃料中浸泡30分鐘，再取出放入油鍋中煎至兩面上色備用。
2. 2雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋。
3. 3隔熱布上鋪上保鮮膜，放上適量的糯米飯壓平，再放入肉鬆、辣味酸菜、荷包蛋和里肌肉片，再蓋上適量的糯米飯，捏緊成飯糰即可。