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香腸蛋炒飯

香腸蛋炒飯

出處《用餐廳配方炒飯炒麵》・8,589 人看過

香腸要炒出香味再加入白飯拌炒

材料

  • 白飯1碗
  • 雞蛋2顆
  • 香腸片1條
  • 紅蘿蔔丁10公克
  • 四季豆丁10公克
  • 洋蔥末10公克

調味料

  • 醬油1大匙
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。
  2. 取鍋,加入少許油燒熱,倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
  3. 續加入香腸片炒香後,再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

豬肉・飯食

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