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炸排骨飯

炸排骨飯

出處《25種懷念便當大公開》・11,877 人看過

這是用乾粉炸的一道排骨料理

材料

  • 豬大排2片
  • 地瓜粉5大匙

醃料

  • 蛋1個
  • 蠔油1大匙
  • 糖1小匙
  • 酒1小匙
  • 胡椒粉1/5小匙

作法

  1. 將豬大排用刀背略為拍鬆,放入所有醃料一起拌勻,再均勻沾裹地瓜粉,放入180℃油鍋中炸至兩面全熟即可。

豬肉・飯食

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