蒜香滷肉飯

材料

調味料

作法

1. 1五花肉洗淨切細丁，備用。
2. 2熱鍋，加入4大匙沙拉油，加入蒜末爆香，上色後取出蒜酥備用。
3. 3在作法2的鍋中放入作法1的細肉丁炒至變色，加入所有調味料炒香。
4. 4再加入水煮至滾，轉小火續煮30分鐘，再放入作法2的蒜酥滷20分鐘即可。