咖哩滷肉飯

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蒜末、洋蔥末爆香，取出一半備用。
2. 2在作法1的鍋中放入粗絞肉炒至變色，加入咖哩粉炒香，再加入所有調味料炒均勻。
3. 3再加入水煮至滾，轉小火續煮40分鐘，再放入作法1另一半的蒜酥洋蔥酥續滷15分鐘，最後加入椰漿煮至入味即可。