楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
香蔥肉燥飯

香蔥肉燥飯

出處《正港滷肉飯》・7,284 人看過

材料

  • 絞肉600公克
  • 香蔥末70公克
  • 香菜梗15公克
  • 水1000CC

調味料

  • 醬油100CC
  • 鮮美露20CC
  • 鹽少許
  • 冰糖1大匙
  • 白胡椒粉少許
  • 米酒2大匙

作法

  1. 熱鍋,加入3大匙沙拉油,加入香蔥末爆香,再加入香菜梗末炒香後取出。
  2. 放入絞肉炒香至顏色變白,再放入所有調味料炒香,再加入水煮至滾,轉小火續煮45分鐘。
  3. 再放入作法1炒香的香蔥末和香菜梗末,續煮10分鐘即可。

豬肉・飯食

購物網推薦

楊桃購物網精選好物