瓜仔肉燥飯

材料

調味料

作法

1. 1醃瓜切碎，備用。
2. 2熱鍋，加入3大匙沙拉油，爆香蒜末、薑末，續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白，再加入所有調味料與作法1的醃瓜碎拌炒均勻。
3. 3於作法2的鍋中加入高湯煮滾，轉小火續煮約40分鐘即可。