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鮪魚香肉燥飯

鮪魚香肉燥飯

出處《如何做出好吃的滷肉飯》・15,865 人看過

材料

  • 豬絞肉600公克
  • 鮪魚罐頭1罐
  • 蒜末40公克
  • 油蔥酥20公克

調味料

  • 醬油3大匙
  • 米酒1大匙
  • 白胡椒粉1大匙
  • 糖1/2小匙
  • 水1300cc

作法

  1. 罐頭鮪魚濾除湯汁,以湯匙壓碎,備用。
  2. 起鍋,倒入少許油燒熱,再將豬絞肉下鍋煸炒至出油。
  3. 放入蒜末和油蔥酥爆香,再加入作法1的鮪魚肉和所有調味料以大火煮滾。
  4. 最後轉為小火,加蓋燜煮50分鐘即可。

豬肉・飯食

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