
鮪魚香肉燥飯
出處《如何做出好吃的滷肉飯》・15,865 人看過
材料
- 豬絞肉600公克
- 鮪魚罐頭1罐
- 蒜末40公克
- 油蔥酥20公克
調味料
- 醬油3大匙
- 米酒1大匙
- 白胡椒粉1大匙
- 糖1/2小匙
- 水1300cc
作法
- 1罐頭鮪魚濾除湯汁,以湯匙壓碎,備用。
- 2起鍋,倒入少許油燒熱,再將豬絞肉下鍋煸炒至出油。
- 3放入蒜末和油蔥酥爆香,再加入作法1的鮪魚肉和所有調味料以大火煮滾。
- 4最後轉為小火,加蓋燜煮50分鐘即可。
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