查理賓豬排蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1豬里肌排撒上鹽、白胡椒粉，沾上中筋麵粉備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，以中火將作法1的豬里肌排煎至熟後，起鍋備用。
3. 3以原鍋將洋蔥絲炒香，加入雞高湯、鮮味露拌勻，最後以玉米粉和水勾芡即可。
4. 4將白飯盛入碗中，擺上作法2煎好的豬里肌排，再淋上作法4煮好的醬汁即完成。