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腊味糯米飯

腊味糯米飯

出處《快樂廚房雜誌第60期》・3,973 人看過

材料

  • 臘腸1條
  • 肝腸1條
  • 蝦米10公克
  • 香菇2朵
  • 糯米300公克

調味料

  • 龜甲萬醬油膏1大匙
  • 龜甲萬甘醇醬油1大匙
  • 紅蔥油1大匙
  • 香油1小匙
  • 砂糖1小匙

作法

  1. 臘腸、肝腸、蝦米、香菇切丁,入鍋一起炒香,備用。
  2. 糯米洗淨、泡水8小時,蒸熟後拌入所有調味料調味。
  3. 將作法1的材料與作法2的糯米飯拌勻,蒸約10分鐘即可。

豬肉・飯食

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