蕃汁肉醬焗烤飯

材料

調味料

作法

1. 1番茄切丁；洋蔥切碎；大蒜切碎：九層塔切碎，備用。
2. 2熱一炒鍋，放入少許沙拉油（材料外），放入豬絞肉炒至肉色變白，接著加入作法1的洋蔥碎、蕃茄丁、大蒜碎炒至洋蔥軟化。
3. 3在作法2中加入蕃茄醬拌炒，接著加水煨煮至滾後、放入調味料與作法1的九層塔碎煮勻。
4. 4取一焗烤盤，放入白飯與約2/3份量的作法3材料，拌勻後撒上起司絲，以上火、下火各250℃烤至起司上色即可。
5. 5取剩下的1/3作法3材料，加入適量的水（材料外）、高麗菜絲與鹽、細砂糖調味，成為蕃茄羅宋湯佐焗飯食用。