韓式燒肉
出處《快樂廚房雜誌第98期》・2,297 人看過
材料
- 牛燒肉片250公克
- 綠花椰菜60公克
- 鮮香菇2朵
- 蔥花15公克
- 蒜泥10公克
- 薑泥10公克
- 白飯1碗
調味料
- 醬油1茶匙
- 韓國辣椒醬2茶匙
- 米酒1大匙
- 香油1大匙
作法
- 1將蔥花、蒜泥、薑泥及所有調味料拌勻成醃醬。花椰菜汆燙熟備用。
- 2香菇切塊，與牛肉片一起加入作法1的醬料中拌勻，醃漬10分鐘。烤箱以250℃預熱備用。
- 3將作法2的牛肉與鮮香菇平鋪於烤盤上，放入烤箱，以上、下火皆250℃烤約2分鐘，翻面再烤約3分鐘後取出盛至飯上，搭配熟花椰菜即可。
小撇步
約220公克
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