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台味燒肉蓋飯

台味燒肉蓋飯

出處《快樂廚房雜誌第104期》・4,028 人看過

材料

  • 豬里肌肉150公克
  • 白飯1大碗
  • 雞蛋1顆
  • 熟白芝麻適量

調味料

  • 醬油2大匙
  • 糖1大匙
  • 米酒3大匙

作法

  1. 里肌肉切長條片狀;雞蛋煎成太陽蛋,備用。
  2. 熱鍋,倒入少許油,放入里肌肉片炒香,再加入所有調味料煮至湯汁略乾後關火。
  3. 白飯盛碗,放上作法2的燒肉、太陽蛋,再撒上熟白芝麻即可。

豬肉・飯食

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