咖哩豬排丼

材料

調味料

作法

1. 1里肌肉排邊緣用刀稍剁斷筋；紅蘿蔔去皮切粗丁；洋蔥去皮切絲，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油，放入里肌肉排煎至兩面上色，取出備用。
3. 3作法2鍋中再加入少許油，放入洋蔥絲炒香，再放入紅蘿蔔丁、所有調味料煮至沸騰後關火。
4. 4白飯盛碗，放上作法3的豬排及醬汁即可。