起司德式香腸焗飯

材料

調味料

作法

1. 1德式香腸切厚片，備用。
2. 2熱鑄鐵鍋，加入1大匙無鹽奶油，放入洋蔥及蒜末、德式香腸炒香。
3. 3加入南瓜丁、西芹丁以小火炒香。再加入高湯及鮮奶以小火煮滾。
4. 4接著用小火續煮約2分鐘，加入白飯、鮮奶油、鹽及黑胡椒炒勻至湯汁收乾後關火、鋪平白飯，再於表面鋪上起司絲。
5. 5烤箱先以上下／火200℃預熱。將作法4的飯放入烤箱中，烤約6分鐘至起司表面金黃，取出即可。